KUŘECÍ MASO PO STAROČESKU
600g kuřecích prsíček
1 cibule, 80g oleje
60g másla
200 – 250g sušených švestek
40g jader
vlašských ořechů – může být i víc
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Jemně nakrájenou cibuli
osmahneme na oleji a přidáme maso. Sušené (rozčtvrcené) švestky
spaříme (prý to mohou být i rozinky) a přidáme k masu, podle chuti
osolíme a krátce podusíme. Nakonec zjemníme máslem a přisypeme ořechy.
Trochu ořechů můžeme nechat na posypání na závěr. Doporučují rýži, ale
dá se to i s brambory popř. těstovinami