KUŘECÍ MASO PO STAROČESKU

600g kuřecích prsíček
1 cibule, 80g oleje
60g másla
200 – 250g sušených švestek
40g jader vlašských ořechů – může být i víc

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji a přidáme maso. Sušené (rozčtvrcené) švestky spaříme (prý to mohou být i rozinky) a přidáme k masu, podle chuti osolíme a krátce podusíme. Nakonec zjemníme máslem a přisypeme ořechy. Trochu ořechů můžeme nechat na posypání na závěr. Doporučují rýži, ale dá se to i s brambory popř. těstovinami